Соевые фрикадельки в соусе

Соевые фрикадельки в соусе идеально подходят для тех, кто хочет питаться здоровой пищей, их легко приготовить и они идеально подходят для вегетарианцев, веганов и всеядных. Это супер вкусный рецепт с ароматом, который заставляет вас выделять слюну и быть готовым броситься на тарелку. Текстура сои феноменальна, и многие не поймут, что это не мясо. Мы расскажем вам, как ее правильно приготовить, чтобы это было и полезно и вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 стакана текстурированной сои
• 1 маленькая луковица
• 1/2 зеленого перца
• мука
• соль
• 1 зубчик чеснока
• Специи: перец, розмарин и свежая петрушка
• Панировочные сухари

Для соуса:

• Оливковое масло
• 1 луковица
• шампиньоны
• Белое вино
• 1 чайная ложка муки

КАК СДЕЛАТЬ СОЕВЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ

В контейнере увлажните текстурированную сою  теплой водой в течение 15 минут.

Очень мелко и очень мелко нарезать лук и зеленый перец . Они включены в текстурированные соевые бобы, предварительно высушенные вместе с выбранными специями, хорошо перемешиваются, пока все не будет хорошо интегрировано.

Добавьте панировочные сухари (это может быть с чесноком и петрушкой, чтобы придать ему еще больший вкус), постепенно, чтобы стало легче делать фрикадельки и чтобы они не открывались.

Когда вы приготовите шарики с изюмом в сухарях и добавите их в предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла, единственное, что мы собираемся сделать, это , это обжарить их так, чтобы они были более четкими снаружи и сохраняли текстуру мягкой внутри.

Оставьте на тарелке, облицованной кухонной бумагой, чтобы она впитывала лишний жир.

В кастрюле мы готовим соус. Положите хорошую струю оливкового масла и, когда оно станет горячим, добавьте мелко нарезанный лук. Как только он немного подрумянится, добавьте грибы , предварительно вымыты и нарезаны на листы, обжарьте с небольшим количеством соли и перца.

Добавить белое вино и дайте ему потерять алкоголь, затем добавьте немного кукурузной муки, чтобы сделать соус более густым.

Добавьте фрикадельки к соусу и оставьте на несколько минут, чтобы они все сошлись и смешались.

Их можно подавать с рисом, картофельным пюре, салатами или просто приготовить хороший кусок хлеба, потому что соус потрясающий.

И … Приятного аппетита!