Тыквенный пирог со взбитыми сливками

Этот рецепт тыквенного пирога со взбитыми сливками имеет секрет, который делает эту американскую классику еще более неотразимой.

  • Общее время приготовления: 
  • Уровень: Умеренный
  • Выход: От 8 до 10 порций

Ингредиенты:

  •  тыквенное пюре одной средней тыквы
  • мускатный орех — 100 грамм
  • ½ c. л. светло-коричневого сахара
  • ¼ c. л. белого сахара
  • 3 яйца
  • 1 c.л. жирного крема
  • ½ c. цельное молоко
  • 2 ст. темный ром
  • 2 ч. л. тертая апельсиновая корка
  • ½ ч.л. молотая корица
  • ¼ ч. л. молотого имбиря
  • ¼ ч. л. измельченного мускатного ореха
  • ½ ч.л. соли
Для взбитых сливок с ромом: 
  • 1 c. л. холодного жирного крема
  • 3 ст.л.  гранулированного сахара
  • 1 ст. л. темного рома
  • 1 ст. сыра mascapone
  • 1 ч. л. экстракта ванили

рецепт тыквенного пирога со сливками

Способ приготовления:

  1. Подготовление пирога: Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Легко вставлять в глубокую 9-дюймовую пластину для пирога и размещать на кастрюле. Обрезать и свернуть край теста под ободок. Выпекать 15 минут или до тех пор, пока края не станут коричневыми. Удалите бисквит и пергамент; уколоть все с помощью вилки. Выпекать еще 5 минут. Удалить из печи. Уменьшите температуру печи до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. В большой миске взбивайте тыкву, коричневый сахар, сахар-песок, яйца, сливки, молоко, ром, апельсиновую кожуру, корицу, имбирь, мускатный орех и соль до однородности. Влейте в печеный пирог.
  3. Выпекать пирог около 1 часа или до готовности. Достать с духовки и полностью охладить.
  4. Сервировка, приготовление взбитых сливок: Взбейте холодные сливки с помощью комбайна или блендера. Добавьте сахар, ром, маскарпоне и ваниль. Взбивайте на средней скорости до тех пор, пока не сформируется пушистый крем. Подавать с пирогом.
  5. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *