Сырники с тмином

Рецепт вкусных сырников с тмином. Вместо пшеничной муки вполне допустимо использовать ржаную.

Ингредиенты:

  • Творог 500 гр
  • Сметана 1/3 стакана или соус пол стакана
  • Тмин по вкусу
  • Яйцо 2 штуки
  • Маргарин или сливочное масло 25 гр
  • Мука пшеничная 4 столовых ложки
  • Соль и сахар по вкусу

Приготовление в 7 простых этапов:

  1. Творог перемешивают с солью и сахаром до тех пор, пока не исчезнут комки.
  2. Тмин перебирают, выбирая самые крупные зерна, медленно моют, опускают в горячую воду и ставят на 70-140 минут, чтобы набухли.
  3. Затем в творог добавляют набухший тмин, яйца, муку, аккуратно просеянную через ситечко, и все перемешивают вилкой или венчиком до однородной массы.
  4. Массу скатывают в форме батона 5-7 см в диаметре, после делают глубокий надрез поперёк, разделяя на равные кусочки, которые панируются в муке, а затем им дают форму биточков.
  5. Сковородку разогревают, добавляя растительное масло.
  6. Обжаривают сырники с обеих сторон.
  7. Готовые сырники складывают в тарелку, накрывая крышкой.

Для подачи можно добавить варенье, сгущёнку или фрукты. Всё зависит лишь от Вашего воображения.

58904

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *