Скумбрия в фольге

Простой вариант приготовления скумбрии, но результат поражает. Рыбка получается очень нежной и ароматной.

Потребуется:

— 600 г скумбрии (берут мелкую рыбку);

— две луковицы;

— лимон, укроп, масло (используют растительное), перец с солью.

Скумбрия в фольге 2
Приготовление:

1. Укроп тщательно промывают, мелко шинкуют. Луковицы очищают, мелко нарезают. Из свежего лимона выжимают сок.

2. Тушки мелкой скумбрии солят, перчат, выкладывают на фольгу, сбрызгивают лимонным соком, посыпают укропом с луком и поливают маслом.

3. Фольгу плотно заворачивают, чтобы не было щелей, откуда мог бы вытечь сок. Желательно дополнительно перевязать шпагатом. Готовят в раскаленных углях полчаса.

По такому рецепту можно приготовить любую другую рыбку и получится она тоже ничуть не хуже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *