Праздничный салат из хурмы и кальмаров

Салат из хурмы и кальмаров получается очень аппетитным, а подавать его можно как самостоятельное блюдо с белым вином к праздничному столу.
Хотелось бы предупредить о том, что соль добавлять в такой салат не нужно, так как она ухудшит вкус этого праздничного блюда.

Ингредиенты:

— перепелиные яйца вареные (двенадцать штук);
— спелая хурма среднего размера (пять штук);
— красная икра (145 г);
— густая сметана (26 мл);
— консервированная кукуруза сладкая (одна небольшая банка);
— тушки кальмаров очищенные (пять штук);
— свежемолотый перец лимонный (по вкусу);
— легкий майонез (26 мл).

Праздничный салат из хурмы и кальмаров 2

Процесс приготовления:

В кастрюлю влить воду и довести ее до кипения, слегка подсолить, затем добавить очищенные и промытые тушки кальмаров, варить их на умеренном огне три минуты.
Переложить отваренные тушки кальмаров на блюдо, после этого подсушить их и остудить, нарезать не очень широкими кольцами. Почистить вареные перепелиные яйца разрезать их на половинки, далее необходимо промыть спелую хурму, нарезать плоды небольшими ломтиками. Отправить все нарезанные компоненты в прозрачный салатник, добавить сладкую кукурузу, по вкусу насыпать лимонный перец.
Из майонеза и домашней сметаны приготовить заправку, взбить ее миксером и отправить в салатник, перемешать праздничный салат, украсить его красной икрой, затем подавать в охлажденном виде к столу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *