7 простых способов приготовить баклажаны

В это время года баклажаны практически захватывают все рынки и полки супермаркетов. Я рада приветствовать его с распростертыми объятиями, хотя я знаю, что не все разделяют мое настроение. Баклажаны сложны; С его мягкой текстурой и иногда слегка горьким вкусом, он может получиться горькое блюдо. Но при правильном приготовлении, баклажаны действительно могут превратиться в изысканное и очень вкусное блюдо.

Если баклажан не является постоянным гостем на вашей кухни в приготовлении еды, тогда блюдо из баклажан может показаться вам слегка сложным процессом, но на практике, все совсем по другому, и результат стоит того чтобы попробовать новый рецепт приготовления баклажан. Этот драгоценный овощ на самом деле более универсален, чем нам кажется.

как быстро и вкусно приготовить баклажаны, простые и интересные рецепты приготовления баклажан

7 способов приготовить блюдо с баклажанами:

1) Запеченные баклажаны

Разрежьте баклажаны на полоски и испеките их; Или нарежьте баклажаны кружочками, обваляйте кружочки в панировочных сухарях и отправьте в духовку до полной готовности. Перед подачей, посыпьте печеные баклажаны сыром пармезан.

2) Фарш из баклажанов

Варите баклажаны до готовности. После варки мякоть баклажанов можно достать с помощью ложки и перемолоть до состояния пюре. У этого овоща есть толстая, кремовая текстура, с дымным ароматом, который делает этот баклажанный паштет полностью восхитительным.

3) Баклажаны жаренные

Это один из самых простых и, по моему мнению, самых вкусных способов приготовления баклажанов. Все, что вам нужно — это горячая духовка, оливковое масло и для вкуса соль и перец, чтобы превратить баклажан в мягкое, богатое, нежное и дымное удовольствие. Ешьте их просто жаренными, или смешайте их в салат или макароны, это непривычно, но очень вкусно.

4) Баклажаны с макаронами

Сначала очистите баклажаны от кожуры, поджарьте на оливковом масле (если нет оливкового, можно на подсолнечном), дайте немного остыть и превратите жареные баклажаны в фарш. Готовый фарш бросьте в спагетти или даже сложите его в лазанью. Одно можно сказать наверняка — баклажан определенно имеет место быть на вашей кухне.

как интересно и вкусно приготовить баклажаны, идеи блюд из баклажан

5) Баклажаны на гриле

Баклажан имеет плотную мясистую текстуру, которая делает его идеальным для приготовления гриля. Разрежьте его толстыми кругами, на этих кругах сделайте с помощью ножа несколько полосок и отправьте его жариться на гриля до готовности. Готовые баклажаны посолите и поперчите по вкусу.

6) Жареные баклажаны

Добавьте баклажаны в свой список овощей быстрого приготовления, которые идеально подходят для жарки. При жарке, баклажаны имеют полумягкую текстуру, которая прекрасно дополняет более прочные овощи. Баклажаны идеальны для приготовления соте или овощного рагу.

7) Фаршированные баклажаны

Выпекайте баклажаны целыми, или разрежьте их пополам и отправьте в духовку до готовности. После выпекания, достаньте баклажаны, остудите и с помощью ложки достаньте с них мякоть. Мякоть добавьте в фарш, перемешайте и фаршируйте этой смесью готовые баклажаны. Начинку можно делать самую разную, с овощей, мясного фарша, грибов, яйца и чеснока, сыра,.. Это очень красивое, ароматное и вкусное блюдо.

Приятного аппетита, друзья! 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *