Как сделать декадентский крем-брюле

Получите ваши вкусовые рецепторы, готовые для этого богатого заварного крема, увенчанного слоем карамелизованного сахара. Вам понравится этот декадентский Creme Brulee, который подается в отдельных ramekins.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • Kak sdelat dekadentskij krem-bryule2 чашки жирных сливок
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 4 яичных желтка
  • 1/3 стакана сахара
  • сахар для карамелизированной доливки
  • проволочный венчик
  • 4 миски для подачи десерта
  • миска для смешивания
  • кастрюля
  • неглубокий противень для выпечки
  • небольшой паяльник или зажигалка для того чтобы припалить сахар

Способ приготовления крем-брюле:

  • В миске смешайте 4 яичных желтка и 1/3 стакана сахара.
    В кастрюле нагреть 2 стакана жирного крема только до тех пор, пока он не закипит; удалить с плиты; дайте сливкам остыть.
    Добавьте 1/2 чашки сливок в смесь желтка / сахара, медленно выливая, постоянно взбивая.
    Добавьте смесь желтка / сахара / крема в оставшийся (1 1/2 стакана) крема; взбейте венчиком; добавить экстракт ванили; снова взбейте.
  • как научиться готовить крем брюле - простой и понятный рецепт приготовления крема брюле Влейте готовую смесь в 4 чашки, желательно керамические.
    Поместите чашки с смесью в неглубокую форму для выпечки и залейте кипящую воду в кастрюлю до тех пор, пока уровень воды не окажется ниже вершины края чашек.
    Приготовьте в духовке при 250 ° F в течение 1 часа; удалить из печи; дать охладиться до комнатной температуры.
    Накройте чашки фольгой и отправьте в холодильник на 4 часа.
  • По истечению времени, достаньте чашки с холодильника, посыпьте каждую чашку сахаром.
    Перед подачей пищи используйте свой факел для приготовления пищи, «палите» сахар, пока он не станет золотисто-коричневым.
  • Для эффекта вау, можете украсить десерт любимыми фруктами, мятой!

крем брюле рецепт приготовления

Приятного аппетита, друзья!


Второй вариант приготовления крема брюле!

Как сделать крем-брюле без факела

Creme brulee — популярный десерт, о котором, люди склонны думать, что его трудно сделать. По правде говоря, это довольно просто и идеально подходит для развлечения. Вам не нужно тратить деньги на дорогостоящие поставки, чтобы сделать крем-брюле. Кухонный факел не нужен, хотя полезно будет приготовить мелкие керамические посудины для красивой подачи десерта.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • 6 яиц
  • 6 ст. ложек белого сахара
  • 1/2 ч. Л. экстракт ванили
  • 2 1/2 c. жирного крема
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • Ручной миксер
  • Индивидуальные блюдца или керамические чашки

Vtoroj variant prigotovleniya krema bryule

Шаг 1

Включите духовку и нагрейте ее до 300 градусов.

как делать крем брюле дома без паяльника

Шаг 2

Смешайте яичные желтки, 4 ст. л. сахара и ваниль до тех пор, пока смесь не станет густой.

простой рецепт приготовления крема брюле

Шаг 3

Нагрейте крем в кастрюле на низком уровне до тех пор, пока он почти не закипит, затем сразу же снимите с огня.

крем брюле в домашних условиях, рецепт приготовления без факела

Шаг 4

Добавьте сливки в яичный желток, сахар и смесь ванили и хорошо перемешайте.

крем брюле рецепт проще простого, фото пример рецепта крема брюле

Шаг 5

Используйте двойной котел для тушения смеси в течение примерно трех минут.

пошаговый рейцепт приготовления крема брюле, рецепт с фото

Шаг 6

Налейте смесь кремовой брюле в маленькие специальные керамические чашки или чашки для эспрессо.

как кделать крем брюле - фото отчет

Шаг 7

Поместите чашки в форму для выпечки и наполните форму до половины водой. Плотно закрывайте сверху фольгой.

крем брюле крутой рецепт

Шаг 8

Выпекать около 30 минут или до тех пор, пока не будут установлены центры крем-брюле.

poshagovaya instrukciya prigotovleniya krema bryule 2

Шаг 9

Дайте заварным кремам остыть, а затем охладите в течение как минимум нескольких часов.

крем брюле крутой рецепт

Шаг 10

Объедините оставшуюся часть белого и коричневого сахара и посыпьте им крем брюле. Поместите их под бройлер в духовку и варите около 3 минут или пока сахар не затвердеет и не станет хрустящим.

kak delat krem bryule bez fakela 4

Шаг 11

Немедленно подавайте на стол!

как приготвоить крем брюле за 30 минут

Советы и предупреждения

  • Если у вас нет индивидуальных чашек или специальной керамической посуды для крем брюле, этот десерт можно сделать в неглубоком блюде, которое безопасно для духовки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *