Как приготовить ирландскую картофельную конфету

Несмотря на свое название, ирландская картофельная конфета не является ни картофелем, ни традиционным десертом Ирландии. Ирландская картофельная конфета — традиционный десерт из Филадельфии, приготовленный из кокоса, сахара и сливочного сыра. Обычно его катают в коричном или какао-порошке, что придает ему вид мелкого картофеля.

Ингредиенты:

  • 4 столовые ложки масла, размягченные
  • 230 грамм сливочного сыра
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 450 грамм сахарной пудры
  • 250 грамм кокосовой стружки
  • 2 столовые ложки молотой корицы

рецепт конфет "ирландская картошка"

Способ приготовления:

В средней миске объедините масло и сливочный сыр, взбейте венчиком, пока не образуется гладкая смесь.

Добавьте ванильный экстракт и постепенно взбейте в сахарной пудре.

Медленно добавьте кокосовую стружку и мешайте смесь деревянной ложкой. Продолжайте добавлять кокос при перемешивании, пока он не образует тесто. Используйте одну чайную ложку смеси, чтобы сделать каждый шарик из заранее подготовленного теста, формируйте шарики руками, придавая ему овальную форму.

Налейте и разведите корицу в неглубокой тарелке и прокатите каждый шар в корице.

Лайфхак! 

  • Поместите корицу в полиэтиленовый пакет и встряхните мешок с несколькими шариками теста, пока они не будут хорошо покрыты.

Поместите ирландские картофельные конфеты на противень для выпечки, выложенный пергаментной бумагой; положите их в холодильник, чтобы охладить около часа или пока они не станут твердыми.

Предложения по подготовке

Если вам не нравиться вкус корицы, обваляйте конфеты в какао порошке. В качестве альтернативы, смешайте 1 столовую ложку какао и 1 столовую ложку корицы. Или, попробуйте добавить нарезанный миндаль, чтобы дать им ореховый вкус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *