Итальянский суп с сыром

Рецепт ароматного и сытного итальянского супа с колбасой, сыром, красным перцем, и капустой. Это самый любимый и популярный суп в Италии!

  • выход: 6 порций
  • время для подготовки: 10 минут
  • время приготовления: 30 минут
  • общее время: 40 минут

Ингредиенты:

итальянский суп с пельменями1 фунт Итальянской Колбасы, скатывается в шарики размером 3/4 чайной ложки;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 маленький лук, нарезанный кубиками
3 зубчика чеснока, измельчить
2 красных перца, нарезанных кубиками
1 лавровый лист
1/8 чайной ложки красного перца
8 чашек из овощей или куриного бульона
2 (15 унций) банки нарезанные кубиками помидоры
1 1/2 чашки рубленой капусты
2 чашки сыра
1/4 чашки нарезанного свежего базилика
соль и черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. В большой сковороде, поджарить мини колбасные шарики до готовности. Это займет около 5-7 минут. Слить масло и поместить колбасные шарики на тарелку выложенной бумажными полотенцами.

2. В большой кастрюле, нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и тушите до готовности, 3-4 минуты. Добавьте чеснока и томите в течение еще 2-х минут. Добавьте красный перец, лавровый лист, и порошок острого перца. Томите, пока перцы не станут мягкими, около 3 минут.

3. Смешать бульон, помидоры, и капусту. Добавьте сыр и варите, пока сыр не станет нежным, 7-8 минут. Добавить свежий базилик и приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте мини колбасные шарики и томите еще 2-3 минуты. Удалите лавровый лист и подавать на стол.

Обратите внимание, вы можете сделать этот суп вегетарианским, используя вместо мясного бульона овощной и отказавшись от мясных шариков. Этот рецепт супа очень адаптируемый и очень вкусный! Не бойтесь экспериментировать, радуйте себя и близких вкусными блюдами. Используйте шпаргалки нашего сайта и не забывайте оставлять свои комментарии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *